Свежие новости:


Главная >> Медецина >> Картошка: осудить либо отварить?

Картошка: осудить либо отварить?



Все мы в детстве любили картошку. Для великовозрастных же это почти неприлично: картофель объявлен врагом мировья и мелодичной лицы. Правда это или инсинуация?

ЕЕ ОБВИНЯЮТ

Мишель Монтиньяк, творец признанной диеты, в опоре которой лежит гликемический индекс (ГИ) продуктов. В соответствии его системы, все продукты с высоким (70 и более) индексом ведут к стремительному набору лишнего веса. Этот показатель у вареного картофеля – 70, у пюре – 90, а у печеного – аж 95. Отсюда вывод – без промедления исключить картошку из рациона!

Роберт Аткинс, придумавший не меньше пользующуюся популярностью диету – низкоуглеводную. Учитывая мнение Аткинса, картошка автоматически заделывается продуктом нон-грата на столе у каждого человека, озабоченного переделкой избыточного веса.

Уильям Бантинг, всеми известный канадский профессор, исследователь инсулина. Человек, всю жизнь отыскивавший медицинский препарат от диабета, почитал картошку и макароны виновниками эпидемии ожирения, угрожающей миру.

Приверженцы раздельного электропитания более небезнадежны: они оставляют клубням право на бытие, но настоятельно просят изолировать их от всевозможной белковой еды как животного, так и растительного появления.

Последователи малокалорийных диет не призывают к немедленному вытравливанию картофельных впалей и уверяют, что не более чем осуществляют контроль калорийность домашних блюд. Но в меню самый-самых классических из них вы не нападете злосчастного корнеплода.

Кто посмеет выступить против столь компетентной бригады? Спокойно, таковые есть!

ЕЕ ЗАЩИЩАЮТ

Гастроэнтерологи утверждают, что из-за высокого питания крахмала картошка делается бесценным продуктом при недомоганиях желудка (жалах, гастритах) и предрасположенности к ним. Крахмал действует на нервы только воюющих диетологов и фанатично сбрасывающих вес, а стенки желудка он, напротив, успокаивает.

Умелицы в сфере почечных и сердечно-сосудистых заболеваний тоже категоричны против выбрасывания картошки из меню. Внутри нее много калия, который делает лучше обменные тяжбы и нормализует водно-солевой баланс. Не говоря уже о том, что, картофель обладает противоотечным эффектом, а где нет отеков, там и весы показывают маленькие единицы.

Покорители Севера и золотоискатели Аляски – не форменные модерновые адвокаты, и все же, их рассуждение тоже значаще. Именно наш корнеплод, обеспеченный витамином С, избавлял искателей происшествий от жестокой болезни – цинги.

Приверженцы немногих стильных диет тоже, кто бы мог подумать, но, на стороне обвиняемого. Оказывается, существуют не только лишь картофельные разгрузочные дни, но также цельные картофельные диеты. Смысл их – тема отдельно взятого разговора, но, все же, они есть.

А ведь на поверку нужно было сама понимать, что урон типе наносит не картошка, а масло и ожиревший соус, которыми имеют привычие ее лгать.

ЕЕ КОМПРОМЕТИРУЮТ

Корнеплод вмиг делается врагом сбрасывающего вес, когда преобразовывается в...

...чипсы. На самом деле, это прессованный крахмал, заполненный маслом, густо поперченный и посоленный, довольно часто с искусственными вкусовыми и ароматизаторами добавками. Витаминов нет, минералы в экой одежде, что гораздо лучше не пить. Кроме всего прочего чипсы вызывают желанию и предстоящую задержку жидкости в организме, что сразу называется на весе. Калорийность 100 г – 500-550 ккал.

...картофель-фри. Витамин С и минералы внутри него оставляются, но все точно также это кушанье в высшей степени не представляется тем, кто печется о здоровом желудке и стройной талии. Калорийность – не меньше 400 ккал на 100 г изделия.

Надежное скрещивание с жирами картофелине можно обеспечить только лишь у себя дома, готовя безукоризненные блюда из ритмичных продуктов.

Худеющим гораздо лучше приправлять ее не сливочным маслом, а растительным, или не очень жирной сметаной, или тушить, в частности, с рыбой, обладательницей самоценных полиненасыщенных рассыпчатых кислот.

ПОРТРЕТ В РАЗДЕЛЕНИЕ

Средняя картофелина – это:

- 75% воды;
- 2 процента белков;
- 0,1 процент жиров;
- 19,7 процентов углеводов, 18% из которых составляет крахмал, другое – клетчатка.

Витамина С в свежем картофеле не более чем в 2 раза младше, чем в апельсиновых, – 20 мг на 100 г. Богат овощ и витаминами плеяды В, бета-каротином, витамином Е, а еще биотином и фолиевой углекислотой. В натуральных клубнях много магния, очень полезного для психики.

БЕСПОВОРОТНЫЙ АРГУМЕНТ

"Так может, гораздо лучше в ее отсутствие провестись?" – думают не уверенные. Все же и Аткинс, и Монтиньяк, и кастрюлями нельзя, в общем-то, жили же в Российской Федерации в ее отсутствие, пока Петр I в Европу не съездил

Защищать картошку или нет – прямое дело каждого, как и выбор, есть ее или не есть. Но обосновывать отказ от клубней тем, что вы худеете, не стоит. Картофель снижению веса не нарушения, наоборот – пособник. Ведь расслабленный корнеплод имеет угодную особенность – быстро и на много времени дает осязание сытости и именно тем может помочь не переедать.


Похожие статьи:
Оливковое масло
Непривычные возможности в терапии остеопороза
Как приготовить законный шашлык?
Основная масса суррогатных медицинских препаратов поступает в Украину из-за граны
Генпрокуратуре РФ посчастливилось пресечь реализацию не разрешенных курительных мешаниней